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Cuisine authentique

Restaurant à Bormes les Mimosas : l’âme de la Provence depuis 1909

Aux portes du village médiéval, au cœur de la place Gambetta, se dévoile une institution borméenne : le Restaurant Le Progrès. Ici, la Provence se vit pleinement : la terrasse s’anime, les verres tintent, les parfums d’huile d’olive, d’herbes fraîches et d’épices thaï se mêlent en douceur. La cheffe Fanny, aux fourneaux depuis près de vingt ans, compose une carte courte, fraîche et de saison, où les classiques provençaux côtoient des touches asiatiques subtiles signées Duke. 

Des plats qui réconfortent, des assiettes qui racontent, le tout dans une ambiance simple, vraie et conviviale. On s’attable, on partage, on se retrouve : au Restaurant Le Progrès, chaque repas a le goût d’un moment suspendu à Bormes-les-Mimosas.

Institution depuis 1909
Adresse emblématique de Bormes-les-Mimosas, référencée Gault & Millau et considérée comme l’âme du village.
Fait maison, produits locaux
Aux fourneaux depuis près de 20 ans, la cheffe Fanny garantit une cuisine sincère, généreuse et entièrement faite maison avec des produits de qualité.
Saveurs méditerranéennes & asiatiques
Une cuisine créative qui marie tradition méditerranéenne et touches asiatiques signées Duke, pour une expérience audacieuse.
Saisonnalité & terrasse toute l’année
Une carte renouvelée au fil des saisons (au moins quatre fois par an), à déguster sur une terrasse couverte et chauffée, accessible toute l’année.

Carte et Cuisine de Saison à Bormes-les-Mimosas

Une carte fraîche, locale et créative toute l’année

Une carte fraîche, locale et créative toute l’année

Une cuisine vivante et de saison

Notre carte évolue au fil des saisons, rythmée par les arrivages locaux et la fraîcheur des produits du moment. La cheffe Fanny, fidèle aux fourneaux depuis près de 20 ans, compose des plats faits maison qui valorisent la Provence, tout en laissant place à des touches asiatiques, thaïlandaises apportées par Duke.

Pas de carte figée : ici, on cuisine le vrai, le frais, le local. Entrées créatives, encornet signature, viandes de caractère, poissons du marché et douceurs maison… Chaque assiette raconte la saison, le terroir et l’histoire du Restaurant Le Progrès depuis 1909.

Des menus sur mesure, revisités chaque saison

Des menus sur mesure, revisités chaque saison

Pour toutes les envies

Nos menus sont pensés pour vous offrir le meilleur du moment : suggestions du jour, menus complets ou formules plus courtes selon votre appétit. Toute notre offre est faite maison, avec des produits frais issus de circuits courts.

Entre plats traditionnels revisités, inspirations thaï et créations du marché, nos menus reflètent une cuisine généreuse, moderne et de caractère.

Une lecture simple, une mise à jour régulière, et toujours le même engagement : vous proposer le meilleur de la restauration à Bormes-les-Mimosas, servi avec passion dans une institution historique.

  • L’histoire du Restaurant Le Progrès à Bormes-les-mimosas

    L’histoire du Restaurant Le Progrès à Bormes-les-mimosas

    Héritage Provençal & Humain

    Depuis 1909, le Restaurant Le Progrès mêle les gestes d’hier et l’appétit d’aujourd’hui. Aujourd’hui, ce sont Christophe et Daniela, riches de plus de 30 ans d’expérience dans la restauration, qui ont repris l’établissement avec une ambition claire : faire rayonner cette institution comme une véritable maison de famille, où l’accueil est chaleureux, l’ambiance familiale et conviviale, et la proximité avec chaque client privilégiée. Ici, chaque pierre raconte un fragment de la vie de Bormes-les-Mimosas.

  • Votre repas de groupe au Restaurant Le Progrès proche de la plage de l’Estagnol

    Votre repas de groupe au Restaurant Le Progrès proche de la plage de l’Estagnol

    Un moment qui vous rassemble, entre partage, saveurs et convivialité

    Privatisez notre adresse emblématique au cœur de Bormes-les-Mimosas pour vos anniversaires, repas d’équipe, sorties associatives ou réunions de famille. Salle climatisée, terrasse couverte et chauffée, ambiance provençale sur la place Gambetta : trois espaces complémentaires pour accueillir jusqu’à 120 convives.

    Cuisine maison, menus sur mesure, équipe chaleureuse, vins de Provence, possibilité d’hébergement à l’étage : un cadre authentique, modulable et convivial pour des événements entièrement clés en main.

L'actualité du Restaurant Le Progrès

Les histoires gourmandes de notre maison borméenne

Restaurants en famille, repas après la plage, soirées entre amis : nos articles vous guident pour savourer Bormes-les-Mimosas autrement.

Tout voir
Ici, les recettes ont une histoire, mais jamais la même fin.
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Avis clients Restaurant Le Progrès

Ce que nos clients en disent
5 / 5

It is the best restaurant! People are nice and the foods are delicious👍🏻

Hilal A.
5 / 5

J'ai eu une super expérience avec tout mon groupe d'amis. Un accueil chaleureux, de très bons cocktails, en particulier le Bloody Mary. Concernant les plats, c'est excellent. Mon expérience du "Saint Pierre" fut très bonne et tous les plats ont ravi mon entourage. Une carte minimaliste et grandement maîtrisée !

Concernant le service, Laurie, ses collègues ainsi que les "remplaçants" ont fourni un service de qualité.

hugo d.
5 / 5

Excellent repas , tout était vraiment très bon et super bien présenté.
Merci pour l'accueil et le service !
Un petit effort de modernité sur la déco serait top .

Karine F.
5 / 5

Très belle découverte au Café du Progrès à Bormes-les-Mimosas. J’ai pris le tataki : une très belle cuisson, beaucoup de saveur et une assiette soignée. Le cadre dans le vieux village est vraiment agréable. Une adresse que je recommande !

Studio 6.
5 / 5

Excellent je recommande !

Nous y avons mangé pour 2 la dernière semaine d’août, le service a été très rapide. Je conseille de réserver afin d’être sûr d’avoir une place en terrasse.

Je recommande le poulet tandoori qui était excellent !

Les prix sont raisonnables et les quantités très justes.

Agathe J.
5 / 5

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Très bonne découverte du restaurant Le Progrès à Bormes-les-Mimosas. Nous y avons déjeuné à cinq, deux adultes et trois enfants, et nous avons passé un très bon moment.

Pour ma part, j’ai pris les moules-frites au Roquefort à 23 € : vraiment très bonnes, avec une sauce au Roquefort bien réussie. Mon fils a pris un burger complet à 25 €, ma femme un poulet tandoori avec frites à environ 21 €, qu’elle a également beaucoup apprécié. Les deux autres enfants ont pris les menus enfants à 14 €, l’un avec burger et l’autre avec poulet pané-frites. Des portions très correctes et un bon rapport qualité-prix pour les enfants.

À l’apéritif, nous avons pris un Monaco et une bière pour les adultes, des sirops à l’eau pour les enfants, ainsi qu’un verre de vin blanc Côte du Rhône pour accompagner les moules.

Le service est vraiment agréable, chaleureux et attentionné. Nous étions très bien installés en terrasse, avec une très belle vue sur Bormes-les-Mimosas, ce qui rend le déjeuner encore plus agréable.

Au total, 119 € pour cinq personnes, apéritifs et verre de vin compris : un tarif que nous avons trouvé tout à fait raisonnable compte tenu de la qualité et de la quantité.

Une très bonne adresse pour manger en famille, avec une belle vue et un service sympathique. Nous recommandons sans hésiter ! 👍

julien G.
5 / 5

Un restaurant au top vraiment un délice tout était parfait comparé a certains qui ne mérite même pas d'y aller a recommander top

Mauricette T.
5 / 5

Nous nous sommes arrêté au hasard dans ce restaurant, lors de notre venue à Bormes-les-Mimosas, et ce fut une agréable surprise, les plats étaient délicieux et le service au top ! Nous reviendrons, c’est sûr ☺️

Caroline A.
5 / 5

Très bonne adresse...
Tout était très bon, le rapport qualité-prix est intéressant par rapport à beaucoup d'autres restaurants, les plats sont copieux. L'accueil est sympathique et aimable.
Un petit souci avec le goût d’un dessert, que le commerçant a tout de suite pris en compte en nous l’offrant... Un geste très appréciable, la satisfaction du client compte... c'est rare de nos jours Je recommande donc cette adresse !

Del B.
5 / 5

Molto accoglienti e disponibili ad accomodarci. La cucina molto organizzata e a vista, fa emergere la professionalità e la passione. I piatti squisiti.
Da provare!

Tiziana D.
5 / 5

Nous sommes allés ce soir pour notre anniversaire de rencontre avec mon épouse ce fut une excellente soirée j'ai pris une pièce de bœuf cuisson impeccable viande hyper tendre des frites maison très très bonne un service souriant serviable mon épouse a pris des moules au roquefort et dieu sait que elle en a mangé souvent mais la maman je tire mon chapeau à la personne qui les a cuisiné elle s'est régalé allez c'est une adresse à retenir merci à toute l'équipe du café du progrès

JP C.
5 / 5

Tout est excellent de l’accueil, à l’entrée jusqu’au dessert !!!!!
Bravo aux cuisiniers ainsi qu’à tout le personnel pour l’accueil et le service.
Je recommande ++ ( table 17 )

Benedicte R.
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4.2
Basé sur 1348 avis
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